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2020-05-26【 TRAVELER luxe 旅人誌】米其林推薦蔬食懷石料理！台北鈺善閣，以舌尖感受美之意境
獲得《米其林指南台北》推薦的蔬食懷石料理「鈺善閣」，以時令食材的原味所精心提煉的究極美味，結合器皿與花藝，再糅合懷石料理與西式料理的美學，為來客獻上一席充滿美之意境的饗宴。
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2019-05-21【大愛電視】蔬果生活誌－柔和藝術的懷石饗宴
【大愛電視台・鈺善閣特輯】
感謝大愛電視台，特地到高雄店專訪
我們陳董事長回到自己故鄉「高雄」
講述從創業以來的艱辛奮鬥史
一起來看看鈺善閣的緣起故事吧 -
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2018-12-09【年代新聞】蔬食料理擺盤結合藝術美學 視覺味覺雙滿足
蔬食料理也能很精緻，來看這家素懷石料理店，店家把菜色結合藝術美學，擺盤選用漂流木配上蘭花盆栽，超詩情畫意，前菜則有很逼真的生魚片，做成花朵形狀，搭配新鮮水果，一端上桌彷彿一座小花園，就連冷盤除了鮮嫩竹筍，一旁還用毛筆畫出竹林，美味又精緻，每一道菜可說都是藝術品。
內容擷取至：年代新聞
