【年代新聞】蔬食料理擺盤結合藝術美學 視覺味覺雙滿足

蔬食料理也能很精緻，來看這家素懷石料理店，店家把菜色結合藝術美學，擺盤選用漂流木配上蘭花盆栽，超詩情畫意，前菜則有很逼真的生魚片，做成花朵形狀，搭配新鮮水果，一端上桌彷彿一座小花園，就連冷盤除了鮮嫩竹筍，一旁還用毛筆畫出竹林，美味又精緻，每一道菜可說都是藝術品。

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