頌 盡 春 夏 秋 冬 四 季
一 口 詩 意

旬之美饌

我們提供天然、健康、精緻、美味的素食養生料理,為您的健康飲食把關;我們堅持使用當季純天然食材,不添加任何素料與五辛,運用食材原味提煉出自然的鮮甜與美味,每道珍饈以精緻懷石料理方式循序登場,結合花藝與精美器皿,讓您的身心在這份藝術饗宴中,享受著來自自然萬物所帶給我們的驚喜!

【貼心提醒】主要提供精緻『個人懷石套餐』/外帶餐點/會依當季時令不定期變換菜色/承辦婚宴、外燴和大型聚會/餐點分為全素、蛋素與奶素餐點
  • 主廚私房料理(兩人份)

    宮保杏菇
     
    $380
    三杯猴菇
     
    $580
    山藥絲瓜
     
    $280
    養生炒時蔬
     
    $180
  • 主餐(個人式)

    胡汁猴排
     
    $480
    碳香猴排
     
    $680
    麻油麵線
     
    $380
    黑松露燉飯
     
    $380
    兒童餐
     
    $500
  • 招牌單品(個人式)

    竹香賜煲
     
    $180
    金莎鈺賜
     
    $280
    金莎雪蓮(添加金箔、上等官燕)
     
    $480
    蓮子燉湯
     
    $180
    首烏燉湯
     
    $320
    麻香薏米
     
    $120
    食養蒸物
     
    $220
    味噌烤筍
     
    $260
    桃膠山藥
     
    $320
    焗烤鮮果
     
    $280
    天婦炸物
     
    $580
  • 小品

    花香握壽
     
    $220/3貫
    蒟蒻生魚片
     
    $160/6片
    梅若山藥
     
    $160
  • 飲品

    蜂蜜檸檬汁
     
    $420/壺
    冬瓜檸檬汁
     
    $420/壺
    古釀烏梅汁
     
    $420/壺
    可樂
     
    $160
    聖沛黎洛 氣泡礦泉水
     
    $220/瓶
    普娜 天然礦泉水
     
    $220/瓶

【單點低消】$500/人【自帶酒水開瓶費】$500/瓶
    • Cmenu03
    • Cmenu01

    精緻套宴

    寶島風味
    裡頭包含經典料理,給貴賓健康無負擔的養生料理
    (照片僅供參考,菜色將會依照各家分店與時令不同做調整)
    NT $998
    人份
    • Pmenu

    鈺饌套宴

    老饕首選
    結合傳統台式口味、兼具西式料理,包含鈺善閣經典主餐“黑胡椒猴頭菇”

    (照片僅供參考,菜色將會依照各家分店與時令不同做調整)
    NT $1398
    人份
    • Smenu05

    鈺善套宴

    主廚嚴選-招牌套宴
    多國跨界料理,結合多種烹飪手法:煎、煮、炒、炸,初來乍到貴賓一定不容錯過!

    (照片僅供參考,菜色將會依照各家分店與時令不同做調整)
    NT $1998
    人份
    • Dmenu06
    • Dmenu05
    • Tmenu

    鈺鼎套宴

    (此套宴需兩人以上同點並於兩天前預訂)

    極致尊榮
    結合師傅精湛手工搭配珍貴食材(上等官燕、國寶牛樟芝、黑松露...等),款待重要的人,每一口都吃得到大自然所帶來的歡喜與融合!

    (照片僅供參考,菜色將會依照各家分店與時令不同做調整)
     
    NT $2998
    人份
    • khmenu

    宴席

    (需一天前預訂)
    精緻桌菜 | 適合婚宴、家宴
    恬適舒適宴客場所、靜謐包廂空間,細細品嚐師傅們煎、煮、炒、炸、羹、膾、滑、溜烹飪技法的精湛手藝。

    詳細菜色內容/請點選下方 |下載菜單| 觀看菜色內容
    包場服務請撥打07-5227850
    NT $4880
    人份
  • 台北

    台北

    是鈺善閣初試啼聲,以健康養生懷石素食立足北部的餐飲據點
    • 台北市北平東路14號1樓
    • Tel.02-2394-5155
    • Fax.02-2394-5022
  • 高雄

    高雄

    館內流暢著典雅宮廷風格,鄰近美術館,集精巧與藝術於一身,華麗優雅且細緻
    • 高雄市鼓山區美術北三路225號
    • Tel.07-522-7850
    • Fax.07-522-3726