頌 盡 春 夏 秋 冬 四 季
一 口 詩 意

旬之美饌

鈺善閣提供天然、健康、精緻、美味的無肉養生料理,堅持選用當季天然食材,不添加素料與五辛,運用四季食材提煉出自然的鮮甜與美味
每道珍饈以精緻懷石料理方式循序登場,結合花藝與精美器皿,讓您的身心在這份五感藝術饗宴中,享受著來自自然萬物所帶給我們的驚喜!

【餐點服務項目】個人套餐/單點/桌菜/外帶/壽宴/婚宴/會議/社團餐敘
**餐點皆可選擇全素或蛋奶素**
  • 時令季蔬

    山藥絲瓜
     
    $390
    養生季時蔬
     
    $380
    馬告玉筍
     
    $420
  • 飯品美饌

    松子香炒飯
     
    $480
    紅麴松炒飯
     
    $480
    XO醬炒飯
     
    $480
    南瓜松米粉
     
    $480
  • 煎燒物

    三杯烤猴菇
     
    $550
    三杯品豆腐
     
    $450
    香椿煎豆腐
     
    $390
    塌山塴豆腐
     
    $390
    宮保杏鮮菇
     
    $480
  • 炸物

    鹽酥積翅
     
    $420
    鹽酥蹄筋
     
    $380
    天婦炸物
     
    $580
  • 精典單品

    竹香賜煲
     
    $220
    砂鍋麻蹄
     
    $260
    麻油麵線
     
    $420/個人
    養生蓮子湯
     
    $280/個人
    胡汁猴排
     
    $580/個人
    竹燒鮮筍
     
    $480/個人
    焗烤田羅
     
    $320/個人
    創意壽司
     
    $580/五貫
    山藥細麵
     
    $320/三卷
    萊福糕
     
    $200/份
    • Cmenu03
    • Cmenu01
    • 風雅套宴-胡汁猴排

    鈺饌套宴

    老饕首選
    結合傳統台式口味、兼具西式料理,包含鈺善閣經典主餐“黑胡椒猴頭菇”

    (照片僅供參考,菜色將會依照各家分店與時令不同做調整)
    NT $1298
    人份
    • Smenu05
    • Smenu02
    • Smenu06

    鈺善套宴

    主廚嚴選-招牌套宴
    多國跨界料理,結合多種烹飪手法:煎、煮、炒、炸,初來乍到貴賓一定不容錯過!

    (照片僅供參考,菜色將會依照各家分店與時令不同做調整)
    NT $1998
    人份
    • Dmenu04
    • Dmenu09
    • Dmenu05

    鈺鼎套宴

    商務宴請首選
    細膩手工與珍貴食材,結合花藝與懷石美學呈現藝術化擺盤料理

    (照片僅供參考,菜色將會依照各家分店與時令不同做調整)
    NT $2998
    人份
    • Tmenu

    尊爵套宴

    極致尊榮
    結合師傅精湛手工搭配珍貴食材(上等官燕、國寶牛樟芝、黑松露...等),款待重要的人,每一口都吃得到大自然所帶來的歡喜與融合!

    (照片僅供參考,菜色將會依照各家分店與時令不同做調整)
    NT $4998
    人份
    • 桌菜

    宴席

    鈺善桌菜 | 適合婚宴、家宴
    恬適舒適宴客場所、靜謐包廂空間,細細品嚐師傅們煎、煮、炒、炸、羹、膾、滑、溜烹飪技法的精湛手藝。
    (照片僅供參考,菜色將會依照各家分店與時令不同做調整)

    詳細菜色內容/包場服務請撥打
    02-23945155
    NT $13800
    人份
  • 台北

    台北

    懷石禪風意境,寬敞靜謐氛圍
    • 台北市北平東路14號1樓
    • Tel.02-2394-5155
    • Fax.02-2394-5022
  • 高雄

    高雄

    古典奢華的宮廷風格,集精巧與藝術於一身,優雅細緻
    • 高雄市鼓山區美術北三路225號
    • Tel.07-522-7850
    • Fax.