董事長理念

「用喜悅的心靈，做出幸福感動的餐點」

      董事長陳健志執著於五感合一、懷石養生素食的精緻藝術化。每一道菜色的呈現都必須經由他嚴格把關，才能在餐桌上與貴賓相見歡。

      對於帶領整個總廚團隊來說，陳董事長要求的不僅是手藝精湛，而師傅們更必須以不斷精進的研發精神，賦予食材最極致的發揮。也就是，融合廚藝哲學及奉獻精神，鈺善閣每一份珍饈都希望將大家的感動剎那化為永恆。

      希望能帶領更多人來領略素食的美好，我們對於每一道料理和服務每一位客人，通是以真誠如金的試煉，用心做好。做到以利益大眾的善，成就人生之美。