料理精神

「粗細微玄妙・口口盡是巧思」

飲食層級的高低不在葷或素，而是食物的健康、美味、意境。如佛經所言“粗細微玄妙“在料理中感受細膩、靈性和玄妙意境，讓料理不僅是味蕾上的享受，也是視覺上和心靈上的享受。人文和餐飲文化並存的堅持，我們堅持尊敬用心款待每一位客人，讓貴賓在藝術化的料理中可以享受大自然食材所帶給我們的歡喜與融合，倘若用一句話來形容，那便是「一口詩意頌盡春夏秋冬四季」。