品牌故事

緣起

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「一念動天・天從善願」

鈺善閣創始人陳健志董事長,來自熱情純樸的高雄,父親在他小時候出了重大意外,尖長竹子插入父親的腹部,緊急送醫後,醫生說情況危急存活機率很低,他的奶奶焦急地四處祈求,便有人告訴奶奶發願茹素可以祈求好運,幸運的是,幾十天過去父親傷口慢慢癒合好轉。或許是奶奶的虔誠一念動天,亦或是命運安排種下陳董事長與素食料理的美好緣分。

而後便全心投入素食料理的陳董事長,有天遇到朋友問他:「你人生有沒有什麼遺憾?」給了他一番人生思索,經過多年對素食料理的熱愛與專研,陳董事長決心實現長久以來的心願:「我希望造福與貢獻,以一顆感恩的心回饋社會並愛護我們的環境」,於是《鈺善閣・素・養生懷石》於2004年10月創立,希望藉由有益於環境的無肉養生料理,結合花藝與精緻器皿提升素食料理在餐桌上的美學新境界,獻給所有擁有優雅品味的您!
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    懷石禪風意境,寬敞靜謐氛圍
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    古典奢華的宮廷風格,集精巧與藝術於一身,優雅細緻
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